变异的白菜变异白菜能吃吗五指柑

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1、工人日报-中工网记者黄哲雯通讯员蔡旭。《植物生物技术（）》在线发表了中国农科院蔬菜花卉研究所王晓武团队完成的研究成果。研究揭示了转座子插入变异在不同类型白菜驯化中的重要作用，是该团队在前期白菜泛基因组研究基础上，进一步挖掘白菜基因组变异获得的成果。转座子序列广泛存在于植物基因组中，在作物驯化中发挥了重要作用。

2、白菜是十字花科芸薹属重要蔬菜，种内多样性极高，包含了大白菜、小白菜、菜心、油用白菜和芜菁等形态差异显著的类型。在白菜基因组中，转座子含量高达50%。由于系统识别群体中转座子插入变异一直存在挑战，因此关于转座子在白菜类作物驯化中发挥的作用缺乏明确的论述。该研究揭示了转座子插入变异在不同类型白菜驯化中的重要作用，这些包含TIP的重要候选基因将会促进对大白菜叶球性状以及白菜开花性状的研究。

变异的白菜相关拓展

变异白菜能吃吗

白菜可以直接生吃，相对于油炒白菜或煮白菜，白菜中的一些营养物质生吃更容易被吸收，直接生吃是可取的。生吃的前提是保证洗白菜的水质干净，并且能将残留物质比如药物残留充分洗净。白菜中营养价值丰富，日常饮食中生吃白菜可以补充比如维生素C、钙质、维生素E等营养物质，相比于其他蔬菜而言，白菜所含有的这些营养物质比其他蔬菜要高出几倍。

白菜还具有一定的药用价值，其中含有丰富的叶酸及人体可吸收的铁元素，是人体造血过程当中所需要的原始材料，对于贫血病人或孕期女性有一定的补益作用。白菜生吃可以选择榨汁或凉拌的做法，但要注意时节及生吃的量，夏季将白菜洗净后可生吃，冬季尽量避免，因为进食过凉的食物可能会导致腹泻、胃肠炎等。

变异白菜变异

艺术也许就在这儿被韩旭成触摸到了，他画他心中的白菜——那个把自然的白菜变成塑料一般白菜的世界，也许更真实，更接近今天越来越远离自然的这个现实性。2009年NO.35 230X180cm。搬来宋庄小堡以后，韩旭成的“白菜”发生了“质变”──从“鲜”到“干”，那时你如果去韩旭成的工作室，可以看到他的窗台上摆满了干枯的白菜。

此后很多年，韩旭成一直以刻苦的精神沉寂在干枯白菜的描绘中，艰难地寻找着自己的感觉。韩旭成的“白菜”发生了另一次“质变”──从“干”到“烂”，初期还像是腐烂的白菜，后期越来越像动物的内脏，像是无休止泛滥的肉感欲望，现在看起来简直完全与“白菜”无关了。画面与白菜无关了，但是，韩旭成是通过白菜的新鲜——干枯——腐烂的过程，来体会和表达他感觉到的这个世界和社会变化的。

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